梅が届きました!

 今年も福井県から梅が50kg届きました!

 20kgは梅干しに!

もう20kgはジャムに!!

残り10kgはシロップ煮にします!!!



そしてこちらはシロップ煮用の10kg沸騰しないように弱火でゆっくり火をいれて一晩水にさらします!



それを焦げないよう煮崩れしないよう、これまた超弱火で鍋をしょっちゅう動かしながら煮ます。

その後冷まして瓶に入れて完成!!

梅干しやジャムはまた後日載せますね!

コメント
かねもとさん!
 おひさです!!
50Kgですか~~!!流石にすごいね~!
8Kgの南高梅をJAMにしましたが、梅干し、シロップは断念しました!なぜって?
 JAM作りの翌日にBANGKOKへの飛行機に乗ったからです。そう!今は、BANGKOKのHOTELで休憩!!これから夕食に出かけてきます!
 タイ料理?いえいえ、近くの日本料理店です。
teddy0905さん、お久しぶりです!

バンコクで日本料理ですか、すごいですね〜

震災の時、国民1人当たりで計算するとタイが一番多く支援してくれたそうですね、タイの国民の皆さんに感謝です!!!
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