ゼンメ!!

 この魚、「ゼンメ」って知ってますか?

 最近ではあまり市場でも見かけなくなり、やや高級魚?!になってきた庶民魚??!です。

煮付けにするとめっちゃ旨いです、小さな魚ですがむっちゃ脂がのってます。

地元の方なら昔はよく食べたな〜最近はたべてないな〜〜って話題になる魚です。

実はよそでゼンメってみんな知りませんでしたし、父が言うにはこの辺でしか取れない魚じゃないかな〜って言っててそう信じてました。

久しぶりにゼンメを食べ調べてみると・・・・・「ヒイラギ」って魚だったんです、ゼンメは地方名でした、結構マイナーだけど全国で食べられてるんじゃん!!!
ってちょっとショック!!!!!

地方名調べると・・・・・・・・・・・・・

ギチ(東京)、ギラ(千葉)、ジンダ(ジンダベラとも)、ネコゴロシ(ネコマタギとも)(静岡)、ゼンメ(愛知)、ネコナカセ(浜名湖)、ギンタ(和歌山)、ネラギ(大阪)、ダイチョオ(兵庫)、ネコクワズ(淡路島)、エノハ(鳥取)、ギギ、ゲッケ(岡山)、ギンギン、ギンガー(広島)、ニイラギ(愛媛)、ニロギ(高知)、トンマ、トンバ(福岡)、ヒイラギ(長崎)、シイノフタ(熊本)、ネコマタギ、イタイタ



な、なるほど・・・・大阪や京都では ゼンメ 知らないわけだわ・・・・・

「ゼンメ知らないの?!」って京都で得意げにしてた事が恥ずかしい・・・・

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